Λήψη από YTS.MX
Επίσημος ιστότοπος ταινιών YIFY: YTS.MX
Είμαστε στο Saint-Bernard-de-Lacolle,
και από σήμερα το πρωί,
περιμένετε χρόνο για να περάσετε τα σύνορα κυμαίνονταν μεταξύ 45 και 50 λεπτών.
Συναντηθήκαμε με…
Άνθρωποι που έρχονται σπίτι μετά από το μακρύ Σαββατοκύριακο θα χρειαστεί υπομονή σήμερα,
καθώς οι γραμμές είναι μεγάλες.
- Σόνια… - Πάνω σε αυτό.
Όχι αυτή!
Δείτε το!
Απίστευτος!
Γεια σου Μάριο. Τι κάνετε;
Δεν ήξερα ότι δούλευες σήμερα.
Πότε έφυγες Μάριο;
Πρωτύτερα…
Βλέπω ότι έκανες παντοπωλεία. Τίποτα να δηλώσω;
Πρέπει να πιεις λίγο αλκοόλ, μερικά τσιγάρα;
δεν μου επιτρέπεται.
Επιτρέπεται.
Απλά πρέπει να πληρώσεις φόρους αφού δεν έφυγες αρκετό καιρό.
ΚΟΡΥΦΑΙΟΙ ΝΙΚΗΤΕΣ ΣΕΦ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΙ ΣΤΟ ΗΛΥΖΕΙΟ
Γειά σου!
Ξέρεις ότι απαγορεύεται να χρησιμοποιείτε το τηλέφωνό σας ενώ οδηγείτε;
Ναι, αλλά μπορεί να το προσέξατε Δεν οδηγούσα.
Διαβατήριο.
Ναί. Να το πάρεις;
Επειδή ήμουν στο τηλέφωνο, όχι οδήγηση.
- Είσαι Γάλλος; - Ναι.
Το έγραψαν κιόλας στο εξώφυλλο του διαβατηρίου.
Γαλλικό διαβατήριο.
Από πού έρχεσαι;
Νέα Υόρκη. έχω πάει δουλεύοντας εκεί μερικές εβδομάδες.
Η βίζα είναι εκεί.
Τι κάνεις για τη δουλειά;
- Είμαι σεφ. - Αρχηγός;
Τι;
Αρχηγός τι;
Ένας σεφ…
Είμαι σεφ!
Σαν μάγειρας;
Ναι, μάγειρας.
Ποιος είναι ο σκοπός της επίσκεψής σας σήμερα;
Επισκέπτομαι την κόρη μου στο Μόντρεαλ.
Πόσο καιρό μένεις;
Δεν ξέρω. Εξαρτάται.
Σε τι;
Για το πώς πάει. Έχει περάσει καιρός.
Άρα, δεν έχεις δουλειά να επιστρέψω στις ΗΠΑ;
Φυσικά και το κάνω.
Το όνομα του εστιατορίου;
Tartare.
Υπάρχει πρόβλημα;
Δεν νομίζεις Προσπαθώ να μεταναστεύσω στον Καναδά;
Θα έπρεπε;
Φυσικά και όχι.
Ακόμη λιγότερο τώρα.
Τίποτα να δηλώσω;
Τι έχετε στο αυτοκίνητό σας σήμερα;
Τίποτα. Προσωπικά αντικείμενα και δώρο γενεθλίων για την κόρη μου.
Μου έλειψαν τα γενέθλιά της.
- Κάποια όπλα; - Όπλα;
Φυσικά και όχι.
- Ναρκωτικά; - Όχι.
Αλκοόλ, καπνός, φαγητό;
Οχι…
Ανοίξτε το πορτμπαγκάζ παρακαλώ.
Του αυτοκινήτου;
Ανοίξτε το πίσω πορτμπαγκάζ.
Ποιο είναι το δώρο, κύριε;
Κάτι που έφτιαξα μόνος μου.
Αλλά είναι εύθραυστο. Δεν πρέπει να κουνιέται.
Κύριε, πριν από λίγα λεπτά, Ρώτησα αν είχες όπλα.
Αυτά είναι μαχαίρια κουζίνας, εργαλεία εργασίας.
Σκοπεύετε λοιπόν να εργαστείτε κατά τη διάρκεια της διαμονής σας;
Δεν εννοώ αυτό.
Δεν είναι αλκοόλ και φαγητό στο ψυγείο;
Τι συμβαίνει με αυτή τη χώρα;
Δεν πρόκειται να με πιάσετε πάνω από λαχανικά και κρασί;
Το φαγητό και το αλκοόλ δεν είναι το πρόβλημα.
Το πρόβλημα είναι ότι είπες ψέματα.
Εν γνώσει σου έκανες ψευδή δήλωση.
Ναι, αλλά είναι επειδή με έκανες νευρική.
Αν δεν ήσουν τόσο…
Ετσι…
Ξέρεις τι; Νομίζω ότι πήγαμε σε λάθος πόδι.
Ας ξεκινήσουμε από την αρχή.
λυπάμαι.
Έφερα λίγο φαγητό και αλκοόλ για την κόρη μου,
που μπορεί να είναι λίγο πάνω από το όριο.
Πες μου λοιπόν πόσα πρέπει να πληρώσω.
Δώσε μου ένα μικρό πρόστιμο αν θέλεις, και θα το πούμε μια μέρα, εντάξει;
Δυστυχώς, δεν λειτουργεί έτσι.
Άρα η συγγνώμη δεν έχει σημασία;
Πρώτα, πρέπει να ελέγξω το σύστημα.
Μερικά αντικείμενα στο ψυγείο σας ενδέχεται να μην επιτρέπεται η διέλευση των συνόρων.
Δεύτερον, εκτός αν με αφήσεις να ανοίξω το δώρο,
Θα πρέπει να το σκανάρω για την επαλήθευση του περιεχομένου του.
Εμπρός, πραγματικά!
Ήρθα έτσι για να κερδίσω χρόνο, να μην περάσει τη μέρα.
Μπορείτε πάντα να γυρίσετε πίσω αν θέλετε.
Αυτό ακριβώς θα κάνω.
Θα βρω ένα πιο φιλόξενο σύνορο.
- Τι; - Αυτό κατασχέθηκε.
Αλλά είναι δικό μου.
Τα μαχαίρια επίσης.
Τι; Δεν έχεις δικαίωμα!
Δεν έχει δικαίωμα!
Είναι τρελή! Αυτή η γυναίκα είναι εκτός ρόκερ!
Προχωρώ.
φεύγω.
Ξέρεις τι; Μπορείτε να το κρατήσετε!
Χαζή χώρα!
Λίγη ιδιοσυγκρασία.
Για καταστροφή.
Όμως, η Σόνια…
Ματιά.
Προς το παρόν, καταστρέψτε το φαγητό.
Θα περιμένουμε τα υπόλοιπα;
Πώς πάει;
Καλά εσύ;
Όχι πάλι!
Προσπάθησα να του αποσπάσω την προσοχή, αλλά…
Μπαμπάς;
Αυτό είναι το υπόστεγο. Δεν είναι κανείς μέσα.
Μόνο φτυάρια και το χλοοκοπτικό.
Μην ανησυχείτε για αυτό.
Και η Λίλη; Πού είναι αυτή;
Τα κορίτσια;
Οι φίλοι της δεν είναι εδώ. Η Λίλη είναι στο δωμάτιό της.
φεύγω.
Αντίο, ευχαριστώ.
Γεια σου γλυκιά μου!
Είσαι μόνος;
Ο Dine και η Zoé δεν είναι εδώ;
Κάτι είχαν.
Και οι δύο;
τσακωθήκατε;
Οχι.
Βρίσκονται στην πρακτική του chill-leader.
Τι;
Chill-leader. Χορεύουν και πηδάνε.
Μαζορέτα.
Αυτό είπα.
Δεν ήθελες να πας;
Σας αρέσει επίσης να χορεύετε και να πηδάτε.
Ήταν πολύ αργά.
Πολύ αργά; Το σχολείο μόλις ξεκίνησε.
Είπαν ότι ήταν γεμάτοι.
Με συγχωρείτε; Ήταν γεμάτοι για σένα, αλλά όχι για Dine και…
Δεν ήθελα άλλο!
Το έκανα στην αρχή, αλλά…
Άλλαξα γνώμη.
Άκου, μικρούλα μου άγγελο σταλμένα από τον Παράδεισο.
Εσύ, Lili-Beth Latendresse, είναι καταπληκτικά και λαμπρά,
και μπορείς να κάνεις ό,τι θέλεις στη ζωή.
Μην αφήσεις κανέναν να πατήσει στα δάχτυλα των ποδιών σου. Κατάλαβες;
Μιλώντας για, με τσακίζεις, μαμά.
Συγνώμη.
Εσύ, εσύ…
Θεέ μου…
Αυτό μυρίζει καταπληκτικά. Τι είναι αυτό;
Δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο.
Τίποτα το ιδιαίτερο; Ακόμα και οι πατάτες είναι ξεχωριστές.
Δεν υπάρχει περίπτωση να το φτιάξεις.
Μπορώ να το δοκιμάσω;
Τι στο διάολο; Αυτό είναι απίστευτο!
Πες στη Λουίζ να μου στείλει τη συνταγή.
Σταθμός 201.
Ομιλία.
Τι;
Τι εννοείς, αγώνας;
Σταμάτα το!
Το ξεκίνησε!
Δεν χρειάστηκε να αντισταθείς.
Προχωρώ.
Το Mégane Moisan είναι μια σκύλα!
Ω ναι;
Δεν χρησιμοποιούμε αυτή τη λέξη!
Είναι η αιτία του διαγωνισμού μίνι σεφ.
Τι είναι ο διαγωνισμός μίνι σεφ;
Πρέπει να μαγειρέψετε μια συνταγή.
Ναι, ξέρω τι είναι σεφ.
Είναι διαγωνισμός στο σχολείο σας;
Όχι μόνο το σχολείο μας.
Είναι όλη η επαρχία, νομίζω.
ρώτησε ο δάσκαλος αν κάποιος ενδιαφερόταν.
Η Μέγκαν με κοίταξε και φώναξε:
«Ε, Μίνι μπάτσος!
«Γιατί να μην το κάνεις αντί για ψυχραιμία;
Τότε θα μπορούσαμε να γελάμε όταν χάνεις».
Σε αποκάλεσε μίνι αστυνομικό;
Γιατί σε αποκάλεσε έτσι;
Όλοι με λένε έτσι.
ΕΝΤΑΞΕΙ.
Αύριο, θα πάμε να δούμε τον δάσκαλό σου
και πες της ότι θέλουμε να μιλήσουμε με τη Μέγκαν και όλη την τάξη.
Ξεχάστε το.
Έχω καλύτερη ιδέα.
Θα πάω στον διαγωνισμό και θα κερδίσω.
Θα δεις. Αυτό θα τους κλείσει το στόμα.
Δεν έπρεπε να πω μπορεί να κάνει τα πάντα.
Χαλαρώστε! Είναι απλά ένα μάτσο παιδιά.
Δεν μπορεί να μαγειρέψει ούτε ένα αυγό.
Λοιπόν, ο Σάμι θα τη μάθει.
Σωστά, Σαμ;
Ναί!
Ναι, ναι, ναι.
Γιατί το είπες αυτό; Είμαι φοβερή μαγείρισσα!
Μην υπερβάλλετε. Δεν είσαι τρομερός.
Ναι, είμαι. Μπορώ να φτιάξω μόνο μπιφτέκια και πατάτες τηγανητές.
Υπάρχει πρόβλημα;
Λέω στον Σάμι ότι είναι μια μεγάλη ευκαιρία, και είναι πραγματικά ενθουσιασμένος.
Ναι.
Πάρτε το λοιπόν.
Βάλτε το εκεί μέσα.
Πιέστε δυνατά.
Εκεί. Εύκολο σαν πίτα.
Συνέχισε, κάνε άλλο ένα.
Ναι, ναι, ναι!
Σου είπα ότι δεν έχω τίποτα.
Καλή σου μέρα, Λούσι.
- Καταπληκτικό, σωστά; - Τόσο καλά.
Ακόμα και αυτά τα μικρά.
Ιησού, παιδιά.
Μήπως είμαι μόνο εγώ, ή κάποιος έφτιαξε μια καταιγίδα χθες το βράδυ;
Και είναι αρκετά για όλους!
Ναι, όχι, είναι μόνο αυτό…
Δεν σκεφτήκαμε…
Εντάξει, κατάλαβα.
Όχι, δεν είναι αυτό που νομίζεις.
Όχι, είναι μια χαρά. Έχουμε διαφορετικές ώρες μεσημεριανού ούτως ή άλλως.
Απλώς επειδή φέρνω ντόνατς και καφέ μερικές φορές την εβδομάδα…
δεν σημαίνει ότι πρέπει να περιμένω οτιδήποτε σε αντάλλαγμα.
Σόνια, κοίτα, πάρε λίγο αν θέλεις.
Δεν προσφέραμε γιατί…
Δεν πιστεύαμε ότι θα σου άρεσε.
Όχι, γιατί δεν μου αρέσουν τα ωραία πράγματα.
Δεν είναι αυτό.
Είναι από εκεί.
Όχι!
Χριστός! Σου είπα να μην το κάνεις.
Όχι σε τι;
Πες μου ή να το κάνω;
Θα καταστραφεί ούτως ή άλλως.
Εντάξει, δικαιολογίες…
Σόνια. Είναι το σχολείο του παιδιού σου.
Πάλι;
Πρέπει να το ξεπεράσεις τελικά.
Μπορείτε να σηκώσετε μια καρέκλα.
Ο λόγος που σε ρώτησα εδώ είναι να μιλήσουμε για τον διαγωνισμό.
- Οι μίνι σεφ; - Ναι.
Γνωρίζατε ότι η κόρη σας θέλει να μπει;
Ναί. Είναι αυτό πρόβλημα;
Φυσικά και όχι.
Δεν θα πω στη Λίλη ότι δεν μπορεί να μπει.
Προφανώς, της επιτρέπεται.
Όμως σκεφτόμουν…
Ίσως πρέπει να προσπαθήσετε για να την ξεφύγει.
Θέλω απλώς να βεβαιωθώ δεν κάνει τα πράγματα χειρότερα για εκείνη.
Ξέρεις; Είχε άσχημη πορεία τον τελευταίο καιρό.
Αν ταπεινώθηκε ξανά…
Φαίνεται πεπεισμένος ότι θα χάσει.
Αλλά θα χάσει.
Εκτός κι αν η Λίλι-Μπεθ έχει κρυφά ταλέντα.
Είναι τρεις μήνες μακριά. Έχει χρόνο να προετοιμαστεί.
Όχι, δεν προσπαθώ να είμαι κακός.
Απλώς έχουν κάνει τον διαγωνισμό εδώ και μερικά χρόνια,
και θα πρέπει να δείτε το επίπεδο.
Φέρνουν κιόλας διάσημοι Γάλλοι σεφ ως κριτές.
Τα στολισμένα με το κόκκινο, το λευκό και το μπλε γιακά.
Όπως η σημαία.
Σοβαρά, τα μόνα παιδιά αρκετά γενναίος για να μπει
είναι όλα μίνι Μπόκους.
Μίνι τι;
Bocuse.
Bocuse ποιος;
Δεν ξέρω.
Προφανώς, είναι ένας πολύ διάσημος σεφ που έφερε επανάσταση στη σύγχρονη κουζίνα.
Επανάσταση…
Ναι, κοίτα.
Πάρε αυτό.
Αυτό είναι πέρυσι.
Οι καλύτεροι μίνι σεφ από όλη την επαρχία
αντιμετωπίζουν σε ένα κύρος μαγειρικός διαγωνισμός
με μια πρώτης τάξεως κριτική επιτροπή.
Κάθε συμμετέχων ελπίζει να κερδίσει το κορυφαίο βραβείο
με ένα πιάτο που έχουν εξασκηθεί και τελειοποιηθεί για αρκετά χρόνια
μόνο για τον διαγωνισμό.
Παθιασμένος με το φαγητό από τη γέννησή του,
αυτοί οι νέοι σεφ έχουν όλο το ταλέντο…
Γινώμενος!
Περιμένετε! Η τελευταία πινελιά.
Εκεί! Η χαμογελαστή φωλιά του κεφτέ.
Γευτείτε το.
Ξέρεις, Μισέλ, το σκέφτηκα αυτό που είπες τις προάλλες.
Πήγαινε, πήγαινε, πήγαινε!
θα σου πω…
Jérôme, είχα μια ιδέα.
Θα μπορούσα να τα χρησιμοποιήσω όλα αυτά και κάντε το λαχανικό με τρεις τρόπους:
δαντέλα τεμπούρα, ένας ελαφρύς πουρές, ζελέ γρήγορης πήξης.
Έφτιαξα ένα μικρό πιάτο.
Θα δεις.
Τι θέλουν;
Είναι για μένα.
Νικητής…
Αν θέλετε να φτιάξετε δαντέλα τεμπούρα, επιστρέψτε στην κουζίνα σας στη Γαλλία.
Ορίστε, κάνετε τη δουλειά σας και άσε με να κάνω το δικό μου, εντάξει;
Και καθαρίστε το σταθμό σας, παρακαλώ. Είναι ένα χάος.
Πάμε!
ΧΑΙΡΕΤΗΣΕ Ο ΜΑΓΕΙΡΟΣ ΤΟΥ ΑΙΩΝΑ
Ο ΠΑΠΑ ΤΗΣ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Ω, χάλια.
Όχι αυτή!
Υποσχέθηκες ότι δεν θα την πάρω.
Είναι όλα καλά.
Λοιπόν, εδώ είναι όλα τα αντικείμενα Η Border Services συμφωνεί να επιστρέψει.
Αλλά όπως είπα, το φαγητό έχει αποσταλεί για καταστροφή.
Τι σπατάλη. Θα μπορούσες να το είχες φάει.
Αυτό δεν επιτρέπεται.
Κατέστρεψες και τις τρούφες;
- Οι ντάφλες; - Τρούφες.
Ναι, κύριε. Οι τρούφες αποτελούν φυτοϋγειονομική απειλή.
Χρειάζεστε ειδική άδεια για την εισαγωγή τους στον Καναδά.
Ευτυχώς, ήταν απλά Αμερικάνικες καλοκαιρινές τρούφες,
όχι μαύρες τρούφες Périgord,
γιατί δεν θα ήμουν ο εγκληματίας εδώ.
Είμαστε καλά;
Τίποτα για δήλωση;
Ναι, συγγνώμη.
Μόνο ένα βαζάκι, αλλά ξέρω ότι είναι νόμιμο.
Εκεί.
Δεν είναι φρέσκες τρούφες,
αλλά θέλω να κάνω έκπληξη στην κόρη μου με το αγαπημένο της πιάτο.
Καλός. Λοιπόν, άκου…
Ναι. Αντίο και ευχαριστώ.
Αυτά τα βρωμερά πράγματα τρώγονται;
- Προφανώς. - Ω ναι;
Κύριε Μάγιερ; Μπορώ να σου μιλήσω;
Σας παρακαλώ, θέλω απλώς να…
Θέλω μόνο να σε ρωτήσω κάτι.
Όλα τακτοποιούνται. Δεν έχεις δικαίωμα.
Κύριε Μάγιερ, δεν πρόκειται για την άλλη μέρα.
Είναι κάτι άλλο.
Παρακαλώ. Σταματήστε το όχημα.
Έχω μόνο μια ερώτηση. Παρακαλώ!
Πήρες πίσω τα μαχαίρια σου εξαιτίας μου.
Και…
Κι αυτό, που δεν το σκάναρα.
Έχετε ακούσει για έναν σεφ που ονομάζεται Bocuse;
Πλάκα κάνεις;
Έχετε ακούσει για μια βασίλισσα που ονομάζεται Ελισάβετ;
Μπορείτε λοιπόν να κάνετε αυτό το είδος κουζίνας;
Φυσικά.
Σοβαρά; Κάνεις Bocuse;
Δεν είπα ότι κάνω Bocuse. Είπα ότι μπορώ.
Υπάρχει διαφορά.
Κάνω Victor Mayer, και είναι εξίσου καλό.
Γιατί ρωτάς;
Είναι για διαγωνισμό.
Η κόρη μου μπαίνει ένας διαγωνισμός για μίνι σεφ.
ΚΡΙΚΙΑ ΑΡΧΕΙΩΝ ΑΡΧΕΙΩΝ
Ναί!
Αλλά γιατί Bocuse;
Είναι νεκρός. Είμαστε στον Καναδά.
Δεν μπορεί να κάνει κάτι μοντέρνο από εδώ;
Πρέπει να κερδίσει.
Είπαν αν κάνει Bocuse…
Αυτοί οι διαγωνισμοί είναι βλακείες.
Επιβραβεύουν πάντα τα ίδια πιάτα.
Οι κριτές αρέσκονται μόνο σε αυτά που ήδη γνωρίζουν.
ΕΝΤΑΞΕΙ. Καλή σας μέρα.
Παρακαλώ, κύριε, δεν μπορείτε να βοηθήσετε την κόρη μου;
Δεν χρειάζεται να είναι τώρα ή να πάρει πολύ χρόνο.
Θα μπορούσαμε να το κάνουμε εικονικά αν προτιμάτε.
Απλά για να της δώσω μερικές συμβουλές.
Και γιατί να το κάνω αυτό;
Γιατί;
Συμφωνούμε λοιπόν. Δεν υπάρχει λόγος.
Τα άλλα παιδιά πειράζω την κόρη μου στο σχολείο.
Νιώθει απόρριψη. Δεν τη σέβονται.
Νιώθει απόρριψη…
Θα σου δείξω κάποιον που δεν τυγχάνει σεβασμού.
Πηγαίνετε, επίδοξοι σεφ! Μόνο τρία λεπτά έμειναν.
Ένα λεπτό έμεινε!
Και ο χρόνος.
Έχω εδώ τα αποτελέσματα του 23η διοργάνωση του διαγωνισμού κορυφαίων σεφ.
Φάμπιο Λούκα.
- Daniel Simoneau. - Για την 24η έκδοση, ο Alain Michel…
Νικ Μερέρε.
Η Άστρυντ Ντόνελυ…
- Για την 25η έκδοση… - David Lacerte, Michael De Las…
Adrian Frankeur.
Οι νικητές της 26ης έκδοσης.
- Étienne Smith. - Μάρκο Μπριάνο.
Και τελευταίο, αλλά σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό,
μετά από χρόνια ανεπιτυχών προσπαθειών,
επιτέλους, ο τίτλος που του άξιζε…
Jérôme Cra…
Γεια, μπαμπά!
Γεια, Gaëlle.
Δεν θα μαντέψεις ποτέ τι συνέβη.
Πού είναι η κόρη σου; Θα σου δώσω ένα Σαββατοκύριακο.
Και σας προειδοποιώ, είμαι εδώ για να κερδίσω.
Λίλι-Μπεθ, αυτός ο άντρας θα σε βοηθήσει. Το όνομά του είναι Βίκτωρ.
Γεια.
Είναι ο μπαμπάς μου;
- Τι; - Όχι βέβαια.
Ελα.
Γιατί να είναι ο μπαμπάς σου; Αν ήταν, θα σου έλεγα.
Μπαίνω!
- Τέλεια! - Ευχαριστώ.
Λοιπόν, ξέρετε τι πιάτο θα θέλατε να φτιάξετε;
Θέλεις να σου μάθω κάτι εντελώς τρελό
που παίζει με το σχήμα και την ύλη με σκόνη και ξηρό πάγο;
- Τι είναι; - Είναι σαν μαγεία.
Για έναν διαγωνισμό, θα τους εντυπωσιάσει.
Είναι σαν τον Bocuse;
Όχι, καθόλου. Εντελώς διαφορετικό.
Θα προτιμούσα να κολλήσουμε αυτό που συζητήσαμε.
Εντάξει, τι σου αρέσει να τρως;
Της αρέσουν τα πάντα.
Το πιάτο σας πρέπει να δείχνει την προσωπικότητά σας.
Τι θέλεις να πεις για τον εαυτό σου;
Θέλω να πω ότι…
- Αυτό; - Αυτό;
Ότι ο κόσμος πρέπει να με συμπαθεί;
Ποιος νοιάζεται για αυτό;
Απλά πρέπει να κερδίσεις.
Θα τους αρέσεις αν κερδίσεις.
Αλλά αυτό που έχει σημασία είναι πώς θα το κάνουμε.
Γι' αυτό σκέφτηκα…
Κάνουμε Bocuse.
Λοιπόν, άκου, δείξε μου τι μπορείς να κάνεις.
Εδώ λοιπόν.
Ψυγείο;
Ναι, εκεί.
Κόψτε αυτό.
Προχωρώ.
Προσεκτικός.
Ναί.
Όχι, όλα λάθος.
Είναι πραγματικά απαραίτητο;
Οι δεξιότητες κοπής δεν έχουν καθόλου σημασία.
Μπορείτε να φτιάξετε υπέροχο φαγητό με κακές ικανότητες στο μαχαίρι.
Αλλά σε έναν διαγωνισμό, πρέπει να παίξεις τον ρόλο.
Από τη στιγμή που μπαίνεις μέσα, αυτοί οι τρανταχτοί αρχίζουν να σε κρίνουν.
Θα σας δώσω μια συμβουλή για τεμαχισμό.
Σκεφτείτε κάποιον που μισείτε. Προσποιηθείτε ότι είναι το δάχτυλό τους.
Είναι φυσιολογικό να με κοιτάει ένας μάγκας;
Μην ανησυχείς για αυτόν. Είναι λίγο χαμένος.
Μπαμπάς!
Ελα. Θα βάλω λίγη μουσική.
Θα σε αφήσω να εξασκηθείς.
Θα πάω μια μικρή βόλτα να εμπνευστείς.
Γεια σας, κυρίες!
ΣΠΙΤΙ ΠΡΟΣ ΠΩΛΗΣΗ
ΒΟΗΘΗΣΤΕ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΑΣ
Τι είναι αυτό το χάλι;
Με συγχωρείτε, κύριε.
Γεια. Αυτό είναι όλο το προϊόν σου;
Δεν είναι κακό, θεωρώντας ότι όλα θα πάνε άσχημα ούτως ή άλλως.
Πώς είναι αυτό;
Κανείς δεν ψωνίζει πια εδώ.
Παίρνουν τα ψώνια τους έναντι.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες;
Πού μπορούμε να αγοράσουμε τοπικά προϊόντα;
Τοπικός;
Σπεσιαλιτέ που αντιπροσωπεύουν την περιοχή σας.
Ελα.
Είναι καλαμπόκι.
Θέλετε κάτι που να μας αντιπροσωπεύει;
Αυτό είναι.
Το καλύτερο και στην περιοχή.
Καλαμπόκι. Του…
Περίμενα κάτι παραπάνω…
Φαντασία;
Φαντασία. Φανταχτερό, ναι.
Ναι, ναι.
- Περίμενε! - Ναι;
Ναι.
Εμμένω.
Αυτό είναι βαρύ.
Νόμιζα ότι ήταν καλή ιδέα, αλλά…
Νομίζω ότι ο κόσμος το βρήκε λίγο πολύ φανταχτερό όταν βγήκε.
Οπότε κόλλησα με αυτό.
Είναι πολύ κακό,
γιατί είναι δύσκολο να νικήσεις όταν πρόκειται για μοναδικά και τοπικά.
Από τη γη ακριβώς πίσω από εδώ.
Τι είναι αυτό;
Αυτό φίλε μου, είναι το κονιάκ σφενδάμου.
Κονιάκ σφενδάμου;
Ναι.
Αυτό είναι γελοίο.
Είναι καλό! Ο τύπος δούλεψε σκληρά.
Είμαι σίγουρος, αλλά ξέρετε τι είναι το πραγματικό κονιάκ, όχι;
Γευτείτε το.
- Όχι, δεν είναι… - Όχι, υπομονή.
Δεν πρόκειται να το πιω αυτό.
Στάση.
Μόνο μια σταγόνα.
Αυτό είναι καλό.
Προσεκτικός.
Εβίβα.
Τι σου είπα;
Του…
Το κατέβασες.
Όχι, πιες σαν κανονικός άνθρωπος.
Εμμένω.
Ναί.
Μπορείτε να μυρίσετε το σφενδάμι, αλλά δεν είναι υπερβολικό.
Αυτό είναι ωραίο.
Προφανώς, δεν θυμίζει τίποτα το αληθινό κονιάκ.
Για μένα, είναι τόσο μικρή γεύση από καραμέλα και δέρμα.
Αυτό το άρωμα…
με πάει πίσω στο Oldsmobile είχαμε όταν ήμουν παιδί.
Εγώ και οι αδερφές μου γεμισμένο στο πίσω κάθισμα
ενώ ο μπαμπάς μου μας πήγε βόλτα.
Η μαμά μου ξεσπά στα γέλια όταν προσπάθησε να σηκώσει το χέρι του στη φούστα της.
Όλα αυτά σε αυτό;
Ναι.
Νομίζω ότι έχουμε κάνει αρκετά.
Αλλά υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που μισώ.
Γειά σου;
Όχι, συγγνώμη, αλλά ήμασταν πραγματικά…
Ορκίζομαι, μας μεγάλωσαν γύρω από γουρούνια.
Τους είχαμε στο σπίτι.
Ήταν σαν οικογένεια!
Μπέικον από τον τόνο.
ορκίζομαι.
Δεν βλέπουν φαγητό.
Ο αγαπημένος μου συνοριοφύλακας!
Καλημέρα!
Καλημέρα, Αμερική!
Έκανα ένα μικρό brunch.
Συγχωρέστε τον θόρυβο. Έπρεπε να χαζέψω.
Αχ, ο πατέρας! Κάτσε κάτω.
Θα ξεκινήσουμε με λίγο πουρέ μήλου-σελιού.
Όταν είδα όλα αυτά τα λαχανικά, εμπνεύστηκα.
Παρεμπιπτόντως, ο χρυσός κανόνας στην κουζίνα, Λίλη,
είναι ποτέ δεν σπαταλάμε.
ΕΝΤΑΞΕΙ;
Και εκεί!
Φάε!
Έρχεται μια μεγάλη μέρα.
Θα πάμε όταν είσαι έτοιμος.
Πάω;
Θα πάρουμε τα υλικά για το διαγωνιστικό μας πιάτο.
Σωστά, Λίλη;
Τα χαρτογράφησα όλα.
Είναι ακριβώς όπως η κόρη μου σε αυτή την ηλικία.
Αυτό στο Μόντρεαλ;
Ναι. Είναι η μόνη που έχω.
Ακόμα, μερικές φορές Νιώθω σαν να είμαστε ξένοι.
Ήμουν πολύ απασχολημένος με την καριέρα μου τότε.
Κάπως τα χάλασα όλα. Ακόμα και η γυναίκα μου έφυγε.
Αλλά έτσι είναι η ζωή.
Εσείς;
Μου;
Ναι, εσύ.
Είμαι καλός.
Βρήκες λοιπόν συνταγή;
Ναι, αυτό με ξύπνησε σήμερα το πρωί.
- Κάνουμε Bocuse; - Είναι ο Μπόκους.
Θα σας αρέσει αυτό.
Το πιάτο εμπνεύστηκε μια γυναίκα που ήταν το πρώτο αφεντικό του Bocuse.
Είχα όμως μια αποκάλυψη.
Η επιλογή του πιάτου δεν είναι σημαντική.
Τι είναι πιο σημαντικό;
Lili, ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα;
Πώς το ονομάζουμε;
Όχι, δεν είναι αυτό.
Η παρουσίαση;
Αυτό βοηθά, αλλά όχι.
Τα μαχαιροπίρουνα!
Όχι. Το πιο σημαντικό είναι η αφήγηση.
Η ιστορία πίσω από το πιάτο.
Ο κόσμος έχει γευτεί τα πάντα. Η παγκοσμιοποίηση τους έχει κουράσει.
Μπορείτε να σερβίρετε την καλύτερη ντομάτα, και θα πουν ότι είναι απλά μια ντομάτα.
Φανταστείτε όμως, αντί να τους σερβίρουμε μια ντομάτα,
τους σερβίρετε μια ντομάτα από τον κήπο του Σάιμον.
Μιλάς για τη ζέση με την οποία δουλεύει τη γη του
με τον ιδρώτα του φρυδιού του.
Περιγράφεις το αγρόκτημά του, χωμένο ανάμεσα στα αειθαλή,
παρασύρονται από τους βοριάδες που δίνουν το φρούτο που έχει άυλο βόρειο άρωμα.
Τότε έχεις κάτι.
Εκεί έκανα λάθος πριν.
Ήμουν τελειομανής. Αλλά ποιος νοιάζεται για αυτό;
Τι θέλουμε; Συγκίνηση.
Θέλουμε να σαρωθούμε σε μια μεγάλη ιστορία,
κάτι μεγαλύτερο από το πιάτο.
Αυτό θα τους δώσουμε Λίλη! Ναί!
Θα κάνουμε Bocuse, φυσικά,
αλλά θα κερδίσουμε τους κριτές
με την αφήγηση της γης σου, οι τεχνίτες σας, η περιοχή σας.
Τι είναι αυτό;
Moisan;
Θα μπορούσες να μας πεις. τους ξέρω.
Η κόρη τους είναι στην τάξη της Λίλης.
Moisan. Mégane Moisan;
Είναι εντάξει.
Και πιστεύετε ότι το αλκοόλ είναι σοφό;
Είναι παιδιά.
Οι κριτές δεν είναι παιδιά.
Το μικρό κομμάτι αλκοόλ εξατμίζεται ούτως ή άλλως.
Φαίνεται κλειστό πάντως, οπότε θα πρέπει να βρούμε κάτι άλλο.
Όχι, θα το πάρουμε στο κατάστημα.
Πάμε!
Ερχομαι! Οχι.
Αυτό που έχει σημασία είναι αυτό φτιάχνεις ένα καλό πιάτο, εντάξει;
Πάμε.
Κοτόπουλα!
Γεια σας, κύριε. Είμαστε εδώ για να το ελέγξουμε η μικρή σου επέμβαση.
- Εκτρέφετε κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, σωστά; - Ακριβώς.
Πιστοποιημένα βιολογικά, χωρίς αντιβιοτικά ή κρεατοστεάλευρα.
Μεγάλος! Θα πάρουμε τρία.
Τα τρία είναι καλά; Καλό για μια πρώτη προσπάθεια.
Φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο;
Φρέσκο. Όχι, όχι.
Μόνο φρέσκο.
Θα ρίξω μια ματιά.
Συγγνώμη, είμαι εντελώς έξω.
Όχι άλλο φρέσκο;
Πότε θα έχετε λίγο;
Όχι αυτόν τον μήνα. Ούτε τον επόμενο μήνα.
Θα πάρουμε…
Θα πάρουμε ένα από αυτά.
Όχι, αυτά δεν είναι προς πώληση.
Τι εννοείς δεν πωλείται;
Είναι κρατημένοι.
Όλα είναι δεσμευμένα.
Νομίζω ότι έψαξα το Winnebago του όταν επέστρεφε από τις διακοπές.
Λοιπόν, θα είναι 150 $.
$150 για αυτό;
Λοιπόν, πόσο για ένα κοτόπουλο;
Ένα κοτόπουλο είναι 3.000 δολάρια.
3.000 δολάρια για ένα κοτόπουλο; Αυτό είναι τρελό.
Είναι εξαιτίας μου;
Είναι εξαιτίας μου, έτσι δεν είναι;
Ίσως, ναι.
Αστείο, ε; Τώρα νοιάζεστε για τα λαχανικά μας.
Όταν καταφέραμε με τους σπόρους μας, δεν ήσουν τόσο καυτή μαζί τους.
Μπορεί να ήμουν πιο ζεστός σε αυτό
αν δεν τα είχες περάσει λαθραία σε μπουκάλια σαμπουάν.
Αυτό είναι γιατί ο θεός σου κυβερνά είναι τρελοί.
Μια δοκιμή εδώ, επιθεώρηση εκεί.
Δεν φτιάχνω τους κανόνες, κύριε. Απλώς τα επιβάλλω.
Πώς γίνεται να μην έχουμε ποτέ προβλήματα με τους άλλους φρουρούς;
Είναι από τότε που γύρισες στο χωριό.
Τι, δεν σου άρεσε η πόλη;
Πάμε.
Οτιδήποτε. Μπορούμε να βρούμε λαχανικά οπουδήποτε.
Εδώ!
Πρέπει πραγματικά να έρθουμε εδώ;
Μη μου πεις ότι έχεις πρόβλημα και με αυτούς.
Επεξεργάστηκα τον γιο τους πέρυσι.
Πήγε για πάρτι πέρα ​​από τα σύνορα. Έπινε.
Του είπα να ξυπνήσει μέσα, αλλά εκείνος αρνήθηκε.
Κάλεσα λοιπόν την αστυνομία.
Κατάσχεσαν το όχημά του. Δεν μπορεί να οδηγήσει δύο χρόνια.
Όποτε βλέπω την οικογένεια στο χωριό, με φωνάζουν προσβολές.
Ω Θεέ μου. Είναι αυτός. Είναι ο γιος.
Λίλη! Κρύβω.
Η επίσκεψη στους αγρότες μαζί σας είναι απόλαυση.
Γειά σου!
Γειά σου. Μπορώ να σε βοηθήσω;
Απολύτως. αναρωτιόμουν αν είχατε ωραίες χοιρινές κύστεις.
Χοιρινές κύστεις;
Ναι, για να μαγειρέψω ένα πιάτο.
Ω ναι; Δεν ήξερα ότι τα έτρωγε ο κόσμος.
Όχι, είναι για να φτιάξεις ένα πουγκί μαγειρικής.
Πάμε να δούμε. Αν έχουμε, είναι όλα δικά σας.
Ποτέ δεν ξέρουμε τι να τους κάνουμε.
Ορίστε το! Ωραίες μικρές κύστεις.
Υπέροχα νέα! Θα μας τα σώσουν.
Λίλη, μπορείς να εξασκήσεις ό,τι θέλεις.
Θα έχει γεύση σαν κατούρημα!
Καθόλου. Είναι νόστιμο, θα δεις.
ΕΝΤΑΞΕΙ. Ετσι…
Τώρα μπορούμε επιτέλους να ξεκινήσουμε για να δούμε τη δημιουργία μας.
Τι λείπει;
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ - ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΤΡΟΥΦΕΣ
Έφυγε αυτός ο Γάλλος; Βρήκα περισσότερα.
Είδες με ποιον είναι;
ΤΡΟΥΦΕΣ
Ετσι;
- Τι είναι αυτό; - Γρήγορα.
Πάμε. Γρήγορα!
Τι κάνει εδώ;
Οι κύστεις είναι για σένα;
Πάω! Φεύγω γρήγορα!
Εντάξει, ηρέμησε!
Scram, Frenchie! Καλύτερα όχι δείξτε ξανά το πρόσωπό σας εδώ.
Δεν ντρέπεσαι, ψυχο;
Είσαι ο ψυχολόγος!
Ω ναι;
Λίλη, υπομονή!
Εμμένω!
Κίνηση!
Παράμερα!
Δεν θα πέσει έτσι.
Είμαι ένας από τους πελάτες τους!
Γεια σου, Κέβιν; Ναι, είναι ο Σάμι.
Άκου, άκουσα για αυτό που συνέβη σήμερα.
Ήθελα να σου πω τις κύστεις δεν είναι για τη Σόνια.
Είναι για την κόρη της, τη Λίλη.
Συμμετέχει σε διαγωνισμό μαγειρικής και χρειάζεται εξάσκηση.
Είναι απλά ένα παιδί. Τι σου έκανε ποτέ;
Λοιπόν, άκου, αν δεν αλλάξεις στάση,
μπορείτε να κρατήσετε το ζαμπόν και τα παϊδάκια προμηθεύεις το εστιατόριό μου.
τελείωσα.
Αν είναι έτσι, τελείωσα.
Αλλά αν είναι έτσι, τελείωσα.
Αν είναι έτσι, τελείωσα. Δεν θα το ξαναπώ.
Ετσι;
τελείωσα. Δεν θα ακούσει.
Πρόστιμο. Παραιτούμαι από τον διαγωνισμό.
Τι;
Όλοι είναι εναντίον μας.
Όχι γλυκιά μου. Κανείς δεν είναι εναντίον μας.
Είναι εναντίον μου.
Κανείς δεν είναι εναντίον κανενός από τους δύο, εντάξει;
Και ποιος νοιάζεται για αυτούς; Έχουμε τις κύστεις.
Τι γίνεται με τα υπόλοιπα;
Λοιπόν, ο Ludger έχει το ποτό. Τα κοτόπουλα…
Έχω κοτόπουλα.
Έχουμε τα κοτόπουλα.
Και εσείς καλλιεργείτε λαχανικά, σωστά;
Το καλαμπόκι δεν είναι πραγματικά…
Όχι, όχι, έχουν θερμοκήπιο.
Μπορούν να μεγαλώσουν ό,τι θέλετε.
Σωστά, παιδιά;
Μην ξεχνάς ότι σε άφησα να μου κλέψεις το Wi-Fi.
Το θερμοκήπιο είναι για τις πιπεριές μας.
Θέλετε να μάθει η Σόνια τους παράνομους σπόρους σου;
Και τα άλλα πράγματα που κρύβετε στις βαλίτσες σου;
Τυριά. Τεκίλα. Καπνοί.
Εκεί, είναι όλα τακτοποιημένα.
Λίλη, δεν θα το αφήσουμε αυτοί οι άνθρωποι φτάνουν σε εμάς.
Θα τους δείξουμε. Θα κερδίσουμε τον διαγωνισμό.
Λίλη, είχαμε μια συμφωνία.
Θα νικήσουμε.
Δεν μπορούμε να αφήσουμε αυτούς τους ηλίθιους φτάστε σε μας.
Θα τους δείξουμε από τι είμαστε φτιαγμένοι. Θα κερδίσουμε αυτόν τον διαγωνισμό.
Δεν μπορείς να είσαι σοβαρός.
Gaëlle;
Περίμενε… Gaëlle;
Λέτε ότι έχετε προβλήματα με το αυτοκίνητο
και είσαι κολλημένος σε κάποιο παρατημένο χωριό.
Και σαν ηλίθιος, Μετακινώ τον ουρανό και τη γη για να έρθω να σε σώσω.
Για να μάθουμε όχι μόνο είπες ψέματα, αλλά κάνεις άλλον διαγωνισμό!
Όχι, αλλά…
Ορκίστηκες ότι ήσουν τελείωσε με διαγωνισμούς, μπαμπά.
Δεν πήρες τον τίτλο σου.
Πότε θα το δεχτείς;
Είπες ότι επέστρεψες στον δρόμο. Τι είναι αυτό;
Είμαι πίσω σε τροχιά.
«Μετακόμισα στη Νέα Υόρκη να είμαι πιο κοντά σου».
Ο διαγωνισμός είναι για το κορίτσι, όχι για μένα.
- Το κορίτσι; - Ναι.
Μη με κάνεις να γελάσω!
Σταμάτα να λες ψέματα!
Δεν έχεις κάνει ποτέ τίποτα για κάποιον άλλον.
Το μόνο που έχει σημασία για σένα είσαι εσύ.
Η αξία σου, το ταλέντο σου, η δόξα σου!
Απίστευτος!
Είναι πάντα η ίδια ιστορία. Δεν είσαι παρά ένας ψεύτης!
Ποτέ ξανά!
Αλλά…
Μπορείτε να δείτε ότι δεν λέω ψέματα!
Αυτό το αυτοκίνητο είναι ένα ερείπιο.
Δεν το πιστεύω!
Αμ, ίσως απλώς προσποιήθηκα Δεν ήθελα να κάνω τον διαγωνισμό.
θα το κάνω αν θέλετε ακόμα να βοηθήσετε.
Είσαι γλυκιά, αλλά ξέχασέ το.
Μπορώ να σου πω ότι δεν το θέλεις πραγματικά.
Ναι, το κάνω.
Θα έπρεπε να φύγω από εδώ ούτως ή άλλως.
Λοιπόν, η κόρη σου έχει δίκιο;
Όπως είπες, όλοι είναι εναντίον μας.
Ετσι; Θα το αφήσουμε αυτοί οι ηλίθιοι μας φτάνουν;
ΕΝΤΑΞΕΙ…
Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε το πιάτο, τότε εξαρτάται από εσάς. ΕΝΤΑΞΕΙ;
Μπορείς να μας πάρεις ένα κοτόπουλο;
Τι είναι αυτό;
Καλλιεργείται στο εργοστάσιο.
Είναι μια χαρά. Είναι απλά για να δείξω τη συνταγή.
Μπορείς να μας πάρεις λαχανικά;
Καρότα, κρεμμύδια, αρακάς…
Δεν έχεις τρούφες, έτσι;
Σου αρέσει η σοκολάτα;
Όχι σοκολάτα. Μανιτάρια.
Α, έχω μανιτάρια.
Αυτά δεν έχουν γεύση.
Έχω κάτι άλλο.
Είπες ότι είναι μόνο για να της το δείξεις.
Είναι μια χαρά.
Πήγαινε στο αυτοκίνητό μου και ανοίξτε το ντουλαπάκι του γαντιού.
Πάρε μου το βάζο που είναι εκεί μέσα, εντάξει;
Προχωρώ.
Εδώ είμαστε.
Τι είναι αυτό;
Συγνώμη. Αυτό το ντουλάπι είναι για τα προσωπικά μου έργα.
Τι;
Δεν είμαι πραγματικά μάγειρας.
Είμαι καλουπιαστής. Ρητίνη και πλαστικό.
Μαγειρεύω γιατί μου δόθηκε αυτή η ευκαιρία.
- Η Σόνια δεν σου το είπε; - Όχι.
Αυτό είναι το εστιατόριο του μπαμπά της. Ο μπαμπάς της όμως…
Προσπάθησε να το πουλήσει, αλλά κανείς δεν ενδιαφέρθηκε.
Το έδωσε λοιπόν όποιος μετανάστης ήθελε να εγκατασταθεί εδώ.
Εκπληκτική επιτυχία!
Πήδηξα με την ευκαιρία.
Αλλά περιμένουμε την Άγια για να πάρει την ισοτιμία της στην ιατρική.
Το όνειρό μας είναι να ανοίξουμε μια ορθοπεδική κλινική.
Η Άγια περιθάλπει τους ασθενείς, και φτιάχνω τα στηρίγματα.
Τι σχέση έχει με αυτό;
Ο κόσμος ανακάλυψε ότι μπορούσα να φτιάξω ευθυγραμμιστές.
Ξέρεις τι λεύκανση δοντιών;
Είναι εύκολο για μένα. Ξέρετε τι χρεώνουν στον οδοντίατρο;
Είναι τρελό.
Και από πού είστε εσείς και η Aya;
Μαρόκο. Είμαστε Μαροκινοί.
Είσαι μουσουλμάνος;
Δεν ενοχλείσαι από το χοιρινό και το αλκοόλ;
Είμαστε μουσουλμάνοι, αλλά όχι τα Σαββατοκύριακα.
Τρώμε τα πάντα.
Αλλά…
Δεν θέλω να σε προσβάλω.
Η κύστη… Δεν θα έχει άσχημη γεύση;
Όχι, δεν θα το γευτείς καθόλου. Προχωρώ.
Εντάξει, αφήστε εμένα και τη Λίλη να δουλέψουμε.
Αφήστε μας την κουζίνα. Σας ευχαριστώ.
Κοτόπουλο στο μισό πένθος, en vessie, στυλ Bocuse.
Θα δεις. Δεν φαίνεται πολύ, αλλά…
Απολαμβάνω!
Ετσι;
Ο κύριος Βίκτωρ…
Κύριε Βίκτωρ;
Είναι νόστιμο.
Δεν είναι νόστιμο.
Είναι τελείως τρελό.
Είναι το καλύτερο κοτόπουλο που είχα ποτέ.
Υπερβάλλεις.
Όχι, είναι πραγματικά εξαιρετικό.
Είναι απίστευτο.
Φαντάσου Λίλη, αν είχαμε χρησιμοποιήσει αληθινό κοτόπουλο;
Ο Bocuse πρέπει να γυρίζει στον τάφο του.
Γιατί είναι αυτό;
Δεν θα είχε χρησιμοποιήσει ποτέ ένα κοτόπουλο εργοστασιακής εκτροφής.
Ήταν αρκετά τυχερός να δουλέψω με κοτόπουλο Bresse,
ένα υπέροχο κοτόπουλο με καθεστώς προέλευσης ελεγχόμενο
βρίσκεται μόνο στη Γαλλία.
Λοιπόν, έχουμε το Chantecler.
Ο…
Το κοτόπουλο Chantecler.
Είναι το καλύτερο κοτόπουλο στο Κεμπέκ.
Λένε ότι είναι ακόμα καλύτερο από το κοτόπουλο Bresse.
Δεν το άκουσα ποτέ.
Ναι, είναι τόσο καλό, δεν μπορείς να το βρεις πουθενά.
Υπάρχουν μόνο τρεις ή τέσσερις κτηνοτρόφοι.
βλέπω.
Και τι είναι αυτό;
- Δηλαδή… - Τρούφες!
Αυτό είναι που το κάνει νόστιμο.
Γι' αυτό είναι σε μισό πένθος.
Μια λευκή σάλτσα με μαύρες τρούφες.
Κρίμα που δεν κάνεις τον διαγωνισμό.
Δεν θα κερδίζαμε έτσι κι αλλιώς.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ CHANTECLER
ΚΑΝΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΑΣ
Λίλη;
Τι συμβαίνει;
Επιστρέψαμε στον διαγωνισμό!
Και θα νικήσουμε, χάρη στα κοτόπουλα Chantecler.
Νόμιζα ότι δεν υπήρχαν οποιαδήποτε κοτόπουλα Chantecler εδώ γύρω.
Δεν υπάρχουν.
Ω ναι.
Ναι;
Ω ναι. Είναι τέλειο.
Θα πάρουμε πέντε.
Μόνο πέντε;
Της φτάνει για να εξασκηθεί;
Δεν χρειαζόμαστε πολλά περισσότερα;
Τα πέντε είναι για τον διαγωνισμό.
Προς το παρόν, η Λίλη μπορεί να χρησιμοποιήσει κοτόπουλα από το κατάστημα.
Ναί!
Αυτά πάντως δεν είναι έτοιμα.
Τι εννοείς;
Αγοράζουμε ζωντανά κοτόπουλα;
Ναι, είναι ιδιοφυΐα. Θα είναι τα κοτόπουλα της Λίλης.
Θα τα μεγαλώσει, θα τα ταΐσει. Σωστά, Λίλη;
Ναι!
Πολύ ωραία αφήγηση, όχι;
Μπορούμε να πάμε.
Αν θέλεις.
Γιατί δεν παρκάρουμε;
Πήγαινε να χτυπήσεις το κουδούνι.
Δεν ξέρω αν είναι σπίτι.
Ακριβώς. Μπορείτε να μάθετε.
Στην πραγματικότητα, η Σόνια…
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα μικρά μας ονόματα;
Φυσικά. Το ίδιο σκεφτόμουν.
Είναι πιο οικείο.
Είναι πιο εύκολο.
Ω, χάλια!
λυπάμαι. Συγγνώμη, κυρία!
Είσαι εσύ.
Αυτό είναι πλούσιο.
πληγώθηκες; Είστε καλά;
Υπομονή, μην κουνηθείς.
Είστε καλά;
Συγγνώμη, δεν σε είδα.
Υπόσχεσαι ότι είσαι καλά;
Ναι, είμαι καλά.
Είσαι σίγουρος;
Τι κάνεις εδώ;
Λοιπόν, ε…
Ήμουν στην περιοχή με τη Σόνια και τη Λίλη,
που είδες την τελευταία φορά.
Και αφού περνούσαμε, Σκέφτηκα να έρθουμε να δούμε πού μένεις.
Χωρίς να σε ενοχλώ.
Φυσικά.
Μπορούμε να πάμε κάπου να μιλήσουμε; Θέλω να εξηγήσω…
Εξηγήστε τι; Τι να εξηγήσω, μπαμπά;
Ότι δεν έλεγε ψέματα.
Ο διαγωνισμός είναι για μένα.
Ναι, επέμενα. Δεν ήθελε να το κάνει.
Πρόστιμο. Αλλά εμφανίζεσαι εδώ χωρίς προειδοποίηση.
καταλαβαίνω.
Καταλαβαίνω τέλεια.
Δεν το κάνω!
Θα έπρεπε να θεωρεί τον εαυτό της τυχερό.
Αν ο μπαμπάς μου εμφανιζόταν έτσι…
Ο μπαμπάς μου δεν ξέρει καν ότι υπάρχω.
Δεν ξέρω το όνομά του.
Αυτός και η μαμά μου είχαν ένα ρομαντικό ανεμοστρόβιλο.
Λίλη, σε παρακαλώ.
Δεν ήταν από εδώ.
Η μαμά μου δεν μπορούσε να τον βρει όταν έμαθε ότι ήταν έγκυος.
Το μόνο που θέλω είναι γι' αυτόν να εμφανίζεται χωρίς προειδοποίηση.
Θα μπορούσα να του πω ότι είναι ο μπαμπάς μου και τον αγαπώ.
Εντάξει, αρκετά. Πίσω στο αυτοκίνητο.
δεν τελείωσα!
Προχωρώ.
Ναι, κατάλαβα.
Λοιπόν…
Τι να πω;
Φταίω εγώ. Δεν ήμουν ειλικρινής μαζί σου.
Κάθε φορά που προσπαθώ να διορθώσω ένα λάθος, Φτιάχνω άλλο ένα.
Και αυτός ο διαγωνισμός…
Δεν μπορείς να αντισταθείς. Είσαι σαν τζάνκι.
Υποθέτω ότι ήθελα απλώς να είμαι περήφανος για τον εαυτό μου για μια φορά στη ζωή μου.
Αφού είναι για το κορίτσι.
Αλλά είσαι η προτεραιότητά μου.
Δεν θα ξεφλούδιζα πράσα 10.000 χλμ από το σπίτι αν δεν ήταν…
Μη με βουτυρώνεις με ιστορίες για την άθλια δουλειά σου στη Νέα Υόρκη.
Μίλησα με την οικογένεια στη Γαλλία. Ξέρουν ότι είσαι σεφ στο Tartare.
Ιησούς! Δύο αστέρια.
Τι θυσία.
Δεν ήθελα να τους ανησυχήσω.
Δεν είμαι ο σεφ.
Ναι, σίγουρα.
Ο Jérôme Crappp είναι ο σεφ.
Ζερόμ Κραπ;
Αυτός ο επιτηδευμένος ηλίθιος; Ο κ. Τέλειος πουρές;
Δεν ήξερα κανέναν άλλο.
Θα μπορούσα να είχα έρθει εδώ, αλλά δεν ήθελα να στριμώξω το στυλ σου.
Λοιπόν, είσαι ο sous chef του;
Σεφ σταθμού;
Φάτνη κήπου;
Δεν σε έβαλε στη σχάρα, έτσι δεν είναι;
Είμαι επίτροπος.
Επιτροπή!
Πλάκα μου κάνεις.
Άκου, με ξάφνιασες, αλλά…
Αν μπορείς να το κάνεις πίσω στο Μόντρεαλ κάποια στιγμή…
θα. Θα ζητήσω άδεια.
Θα έρθω, θα σου μαγειρέψω.
Θα πάρω τα πάντα για το αγαπημένο σας πιάτο.
Δεν είναι η εποχή.
Υπάρχουν τρούφες Όρεγκον.
- Όρεγκον; - Ναι.
Είναι καλοί;
Δεν είναι Γάλλοι, αλλά είναι μια χαρά. Αν όχι, θα πάρω ένα βάζο.
Δεν χρειάζεται να πάρετε ένα βάζο.
Ο ξάδερφος μου έδωσε έναν τόνο. Δεν ξέρω τι να τους κάνω.
Ω ναι;
Ελέγξτε το!
Ματιά!
Έχω τρούφες για το πιάτο μας.
Τόνοι διατηρημένες τρούφες Périgord.
Ματιά.
Ανασηκώστε απαλά το δέρμα.
Απλώστε το όμορφα.
Σπρώξτε το μέχρι το τέλος, μέχρι το τέλος.
Έτσι μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα.
Σπρώξτε το μέχρι το τέλος. Πρέπει να πάει εκεί.
Πάω! Σταθερό χέρι.
Σπρώξτε! Σπρώξτε!
Συνεχίστε, σπρώξτε, σπρώξτε!
Σκατά!
Σκατά…
Είναι εντάξει. Θα το πλύνουμε και αυτό.
Πρέπει να εξασκηθεί. Κάντε το ξανά και ξανά.
Μόνο έτσι θα βελτιωθεί.
Αλλά από άποψη κόστους, Δεν είμαι σίγουρος ότι μπορώ να το αντέξω οικονομικά.
Απλώς βάλτε το στο μενού.
Εάν το σερβίρετε, Θα τρώω εδώ κάθε βράδυ.
Οριστικά!
Δεν μπορώ να σταματήσω να μιλάω για αυτό το κοτόπουλο.
Ορίστε!
- Συνέχισε. - Μπράβο!
Εντάξει, φεύγω.
Ασφαλή ταξίδια.
Ναι, ευχαριστώ.
Ευχαριστώ για όλα.
Ναι, είναι…
ΕΝΤΑΞΕΙ.
Ναί.
Picotte!
Ντουντούς!
Ελάτε κορίτσια!
Το λεωφορείο!
Αντίο παππού! Αντίο, κοτόπουλα!
Αντίο γλυκιά μου! Τα λέμε απόψε.
Κάνω προπόνηση με τη Σάμι.
Μπάτσος! Μπάτσος! Μπάτσος!
Μπράβο! Πολύ εμπνευσμένο.
Εξοχος! Τέλεια Λίλη.
Πολύ σταθερό, πολύ καλό.
Αυτό γιατί δεν ήταν αρκετά σφιχτό.
Την επόμενη φορά, να είστε πολύ προσεκτικοί.
Κοτόπουλο και βέσσι.
Άλλα δύο κοτόπουλα, Λίλη!
Εκεί. Τακτοποιήστε τις φέτες.
Η συμφωνία θα είναι η υπογραφή σας.
ΣΠΙΤΙ ΠΡΟΣ ΠΩΛΗΣΗ
ΠΑΝΔΟΧΕΙΟ
Κυρία Μάργκαρετ Λίπτον!
Συγχαρητήρια!
Καλωσόρισμα! Καλώς ήρθατε στο Cornburg!
Καλώς ήρθατε στο Cornburg!
κ. Daniel Sanchez.
Υπάρχουν άλλα πράγματα στο μενού.
Θα έχουμε περισσότερα αύριο.
- Με συγχωρείτε; - Ναι;
Θα μπορούσα να πάρω συνέντευξη από τη Lili-Beth;
Απολύτως. Απλά πρέπει να ρωτήσω τη μαμά της.
Ναι, και η μαμά της είναι ο συνοριακός πράκτορας ποιος δούλευε στη Lacolle;
Πριν από περίπου 10 χρόνια;
Ξέρεις;
Αυτός που εμπλέκεται σε αυτό.
Εσείς οι δημοσιογράφοι, πάντα με τον καφέ και τα τσιγάρα.
Φτιάχνω ευθυγραμμιστές για λεύκανση.
- Ω ναι; - Ναι!
Θα σου δώσω μια καλή συμφωνία. Δωρεάν, ακόμη.
Ω ναι;
Και θα σου πω τι να γράψεις.
ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΕΡΗΦΑΝΙΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑ
Υπέροχο, έτσι δεν είναι;
Επιπλέον, είναι μεγάλη δημοσιότητα για τις τοπικές μας φάρμες.
Πρέπει να συμμετέχεις και εσύ;
Μίνι αστυνομικός! Μίνι αστυνομικός!
Άσε την!
Στάση!
Άσε την! Είπε σταμάτα!
Mégane Moisan;
Καλύτερα να μην σε ξανααγγίξουν.
Και ήθελα να πω,
ευχαριστώ που έβαλες το ποτό του μπαμπά μου στο πιάτο σου.
Είσαι πολύ ψύχραιμος.
Ναι, το εστιατόριο του χωριού είναι ευθεία.
Γεια σου, Σόνια!
Μάριο.
Πώς πάει;
Είχα φύγει μια ώρα. Γέμισε τη δεξαμενή και πήρε δύο χαρτοκιβώτια καπνούς.
Για τους φόρους μου. Θέλετε να ανοίξω το πορτμπαγκάζ;
Όλα καλά Μάριο. Ευχαριστώ.
Ευχαριστώ.
Αντίο τώρα!
Λόρπες, Μάριο.
Ω ναι.
Ναι…
- Πράκτορας Latendresse; - Ναι;
- Είσαι ο αρραβωνιαστικός του Benoît Michaud; - Ναι, γιατί;
ΣΥΝΟΡΙΑΚΟΣ ΠΡΑΚΤΟΡΑΣ ΑΠΑΓΩΓΗΘΗΚΕ ΑΠΟ ΑΡΡΑΒΑΒΗΤΙΚΟΣ
Μόλις σταματήσαμε ένα αυτοκίνητο φεύγοντας από τα σύνορα. Το επεξεργάστηκες.
Περίμενε, γιατί είσαι…
Ο κ. Michaud είναι trafficking για το οργανωμένο έγκλημα.
- Τι; - Γνωρίζατε τις δραστηριότητές του;
Όχι, δεν μπορεί να είναι.
ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ
Νικητής!
Γεια σου γλυκιά μου!
Τι κάνετε;
Γειά σου!
Νικητής! Χαίρομαι πολύ που σε βλέπω.
Τι κάνετε;
Δεν θα πιστεύετε πώς τα πράγματα έχουν αλλάξει εδώ.
Όχι μόνο μπορούμε να πάρουμε όλα τα προϊόντα που θέλουμε,
αλλά όλοι θέλουν να είναι μέρος του.
Τους ήξερα αυτούς τους ηλίθιους θα ερχόταν τελικά.
Χωρίς πλάκα!
Η Λίλη έχει γίνει πραγματική σούπερ σταρ.
Όλο το χωριό θέλει να κερδίσει.
Ο δήμαρχος μάλιστα συγκέντρωσε μια ομάδα θαυμαστών για να την επευφημήσουν στο διαγωνισμό.
Αυτό είναι υπέροχο!
Μόνο ένα μικρό θέμα.
Τι;
Πρόκειται για τις τρούφες.
Τι γίνεται με αυτούς;
Δεν είναι πραγματικά ντόπιοι.
Αλλά είναι η καρδιά του πιάτου.
Αυτή είναι η γεύση.
- Ναι… - Δεν είναι κακό.
Απλώς ο κόσμος θέλει γίνε μέρος του.
Ξέρεις…
Βρείτε μια καλύτερη ιδέα, κάτι τοπικό, από εδώ.
Σαν;
Συγνώμη. Δεν είχαμε ακριβώς επιλογή.
Επιλογή σε τι;
Θα δεις. Έχουν μερικές υπέροχες ιδέες.
Γειά σου.
Είναι από εδώ;
Από το δάσος πίσω από το σπίτι μου.
Το θέμα είναι ότι δεν θα μείνει τίποτα για τον διαγωνισμό.
Έκανα λοιπόν κάποιες δοκιμές.
Όχι πολύ γκουρμέ.
Σε αυτή την περίπτωση, έλα να δεις εδώ.
Αν θέλεις συγκίνηση, τίποτα σαν τσίλι.
Είναι πολύ τοπικό.
Προτείνουμε ένα κοτόπουλο πουτίνι.
Βάζουμε το τυρόπηγμα κάτω από τη φλούδα.
Όταν το κόβεις, βγαίνει έξω. Ματιά.
Γευτείτε το. Είναι φοβερό.
Έχουμε και την κα Laforêt.
κ. Dubuc.
Και τέλος, κυρία Δήμαρχε.
Αυτή δεν είναι μόνο η ιδέα μου.
Ήταν μια συντονισμένη προσπάθεια από πολλούς από τους κατοίκους του χωριού.
Και ποιο είναι το…
Το οικόσημο του χωριού.
Πρέπει να πω, μου αρέσει.
Από τι είναι φτιαγμένο;
- Από τι είναι φτιαγμένο; - Ναι.
Αυτό που μας αντιπροσωπεύει καλύτερα.
Είναι… καλαμπόκι!
Ω, το καλαμπόκι είναι όχι.
Ναί;
Θα μπορούσαμε να κάνουμε ένα χαμογελαστό πρόσωπο.
Τι;
Ένα χαμογελαστό πρόσωπο αντί για το περίεργο μοτίβο.
Όχι, Λίλη, μην είσαι ανόητη.
Προσπαθούμε να κερδίσουμε.
Είναι η κόρη μου. Με συγχωρείτε.
Γειά σου; Πώς είσαι γλυκιά μου;
Δεν έχεις ιδέα πόσο χαίρομαι που ακούω νέα σου.
Ναί.
Επιτρέψτε μου να το γράψω.
Όλα καλά;
Ήταν η Gaëlle. Επιτέλους θα προλάβω να τη δω.
Όχι 30 Νοεμβρίου;
Ναί.
Την βλέπεις στις 30 Νοεμβρίου;
Ναι, γιατί όχι;
Είμαστε όλοι στο Μόντρεαλ εκείνη την ημέρα.
Είναι η μέρα του διαγωνισμού!
Σκατά. Σκατά!
Περίμενε, είναι μια χαρά. Κάτι θα φτιάξω.
Θα προτείνω την προηγούμενη εβδομάδα.
Είναι μια χαρά.
Ναι, συγγνώμη, γλυκιά μου. Εγώ πάλι.
Λοιπόν, είπες ότι είσαι στη Γαλλία την προηγούμενη εβδομάδα;
Δικαίωμα. Έτσι σκέφτηκα ότι ίσως θα προτιμούσατε ένα άλλο Σαββατοκύριακο ή…
ΕΝΤΑΞΕΙ. Ναι, εντάξει. Δεν σου κάνει.
Όχι, άκου, αν αυτό είναι το μόνο Σαββατοκύριακο, είναι εντάξει.
Απλώς…
Σκέφτηκα ότι μπορεί να είναι καλύτερο για σένα
με το τζετ λαγκ επιστρέφοντας από το Παρίσι.
Δεν θα είσαι στο Παρίσι;
Δεν πας στη μητέρα σου;
Εντάξει, θα είσαι στον παππού σου.
Θα είσαι με τους γονείς μου, Η γιαγιά και ο παππούς στο Périgord.
Θα είσαι στο Périgord;
Νικητής!
Πώς είναι ο ξάδερφός μου;
Και πώς είναι η Αμερική;
Ακούω ότι το σκοτώνεις εκεί έξω!
Μπράβο.
Πάντα έλεγα ότι δεν σου αξίζουμε.
Σε τι οφείλω την ευχαρίστηση;
Τα φρέσκα;
Λοιπόν, όπως μπορείτε πιθανώς να μαντέψετε, δεν υπάρχει τίποτα αυτή τη στιγμή.
Βγήκα χθες με το σκυλάκι.
Όχι, δεν είναι ώριμα.
Τέλη Νοεμβρίου.
Ναι. Θα έλεγα ότι είναι λίγο νωρίς.
Αλλά είχαμε πολλή βροχή φέτος.
Δεν θα έλεγα λοιπόν καμία εγγύηση, αλλά δεν είναι αδύνατο.
Ναι, όχι αδύνατο.
ΕΝΤΑΞΕΙ. Κράτα με ενήμερο.
Βίκτορ, ζήτησες βοήθεια να είσαι πιο κοντά στην κόρη σου.
Προσπαθώ, αλλά όταν είσαι στη δουλειά, δούλεψε.
Ναί.
Καμία εγγύηση, όχι αδύνατο.
Όχι αδύνατο, αλλά καμία εγγύηση.
Σκατά.
Γεια σου Σόνια.
Δεν είναι η Σόνια, είναι η Σάμι.
Η Σόνια δεν ήθελε να σε ενοχλήσει, αλλά θέλουμε να μάθουμε αν…
Αν πήρα απόφαση;
Όχι, δεν έχω.
Αλλά σκέφτηκα ότι η χειρότερη περίπτωση, θα μπορούσαμε να πάρουμε τα μανιτάρια του άντρα.
- Δεν είπες ότι είχε γεύση από χαρτόνι; - Ναι, αλλά…
Άκου, εσύ είσαι το αφεντικό.
Αλλά θα χρειαστούμε μια μικρή ειδοποίηση.
Ναι, φυσικά.
Μπορείς να βάλεις τη Σόνια;
Νικητής;
Συγγνώμη που σας ενοχλώ. Απλώς όλοι αναρωτιόντουσαν.
Τι κάνετε;
Είμαι καλός. Σόνια, έκανα ένα μικρό λάθος.
Νομίζω…
Πραγματικά το επέμεινα από την αρχή, αλλά ίσως έκανα λάθος.
Εννοώ, τοπικό, όχι τοπικό…
Νομίζω το σημαντικό είναι αυτό που φέρνει κοντά τους ανθρώπους,
όπως αυτό που συνέβη μεταξύ μας.
Δύο πολύ διαφορετικοί άνθρωποι ενώνονται,
που τώρα μπορεί να χτίζει κάτι
που δεν θα θέλαμε να καταστρέψουμε πάνω από μερικές μικρές λεπτομέρειες.
Δεν νομίζεις ότι αυτό είναι το πιο σημαντικό;
Αυτό που μας δένει,
αυτή η επιθυμία, η κρυφή ελπίδα…
Ναί.
Η ελπίδα που θα κερδίσει.
Ελπίζουμε να κερδίσει η Λίλη.
Λοιπόν, ναι. Αυτό θέλουμε όλοι.
Σκάβω! Ναί.
Ναι, πολύ καλό.
Γεια σου! Νομίζω ότι βρήκαμε μερικά.
Έχουμε μερικά!
Πολύ καλό.
Δεν θα τα βουρτσίσω, εντάξει; Θα διατηρηθούν καλύτερα έτσι.
-Μπορείς να μου κάνεις τη χάρη; - Τι είναι αυτό;
- Πακέτο τους. - Για την κόρη σου;
Είναι έκπληξη; Εντάξει, κανένα πρόβλημα.
Τυλίξτε τα όλα, με τον παλιό τρόπο.
Καλό ακούγεται. Ciao.
Ναι, κύριε! Ναί! Πολύ καλά, λοιπόν…
Συγνώμη. Αυτή ήταν η τράπεζα.
Γεια. Είμαι εδώ για τα κοτόπουλα.
ST. ΣΦΑΓΕΙΟ LAURENT
Γεια σου Σόνια;
Ξέρω γιατί τηλεφωνείς, αλλά δεν μπορώ να μιλήσω.
Οδηγώ.
Απλώς εδώ έχουμε πρόβλημα.
Αν υπάρχει πρόβλημα με τα μανιτάρια, πάρε κάτι άλλο.
Ναι, αλλά…
Τέλος πάντων, θα τα πούμε αύριο.
Άκου, δεν είναι αυτό…
ΕΝΤΑΞΕΙ…
Ωραίος σκύλος…
Μπαμπάς!
Ναι! Είμαστε καλά;
Μπορώ να πάω;
Είμαστε καλά;
Τι κάνετε; Χαίρομαι που σε βλέπω. Είχατε ένα ωραίο ταξίδι;
Είμαι παρκαρισμένος έτσι. Ελα.
Κόψτε ταχύτητα.
Τι έχεις;
Περίμενε!
Γι' αυτό είσαι νευρικός;
Τι κάνεις…
Σκέψου ότι δεν πρόλαβα όταν το έφερε αυτό ο ξάδερφος;
Δεν θα έλεγε τι ήταν, αλλά δεν είμαι ηλίθιος.
ξαναέφτιαξα το τύλιγμα, γιατί ήταν αρκετά προφανές.
Έχεις λίγο νεύρο.
Ξέρεις ότι δεν μπορούμε να το φέρουμε στον Καναδά;
δεν το ήξερα.
Αν με είχαν ψάξει, Θα είχα πρόβλημα.
Και προσπαθώ να πάρω μόνιμη κατοικία.
λυπάμαι.
σε συγχωρώ, γιατί ξέρω γιατί το έκανες.
Το αγαπημένο μου πιάτο. Ήθελες να με εκπλήξεις.
Μη με κοιτάς έτσι.
Δεν ήταν δύσκολο να μαντέψεις.
Σουλιάζω και μόνο που το σκέφτομαι.
Κοίτα, νιώθω απαίσια για αυτό, αλλά πρέπει να προγραμματίσω ξανά το δείπνο μας.
Ξέρεις τον τύπο ποιος έπρεπε να με καλύψει;
Είναι τραυματισμένος. Επικρατεί χάος εκεί. Πρέπει να επιστρέψω.
- Στη Νέα Υόρκη; - Ναι.
Βλέπετε, δεν θα με αφήσουν ήσυχο.
Πότε το έμαθες;
Το έμαθα όταν οδηγούσα εδώ.
Ήρθες ακόμα;
Θα μπορούσατε να μου στείλετε μήνυμα.
Όχι, αλλά ήθελα να σε δω.
υποσχέθηκα.
Σκατά…
Μπορείς να με πείσεις ότι έχεις αλλάξει.
Αν ήσουν πάντα έτσι αντί να προσπαθεί να εντυπωσιάσει.
Αυτό είναι πάντα όταν τα πράγματα καταρρέουν ούτως ή άλλως.
Τι εννοείς;
Όλοι αυτοί οι διαγωνισμοί.
Είσαι ο καλύτερος σεφ που ξέρω, αλλά όταν θέλεις να κερδίσεις,
είσαι ακριβώς πάνω από την κορυφή.
Χάνεις το μυαλό σου. Ξεχνάς ό,τι είναι απαραίτητο.
- Όχι… - Ναι.
Εντάξει, θα τα τακτοποιήσω όλα, και θα φάμε το δείπνο μας σε λίγες μέρες.
Θα μιλήσουμε.
Θα τα κρατήσω μέχρι να γυρίσεις.
Όχι, πρέπει να τα καθαρίσω.
Μπορώ να το κάνω, μπαμπά.
Όχι, θα το κάνω.
Όχι, θα το κάνω. Ερχομαι!
- Μα θα το κάνω. - Όχι!
Μην στέκεστε μόνο εκεί.
Ούρλιαξε με, χτύπα με, κάτι.
Τι συμβαίνει;
Δεν θα επιστρέψω στη Νέα Υόρκη.
Τα τρουφάκια είναι για τη Λίλη. Ο διαγωνισμός της είναι σήμερα.
Θα χάσει χωρίς αυτούς.
Ακριβώς επειδή είναι για εκείνη.
Ερχομαι! Πάμε.
Είμαι εντάξει.
Είναι όμορφο!
Έλα! Θα τα πας υπέροχα.
Έλα, πού είναι;
Εντάξει, θα είσαι στην τρίτη ομάδα.
Ερχομαι. Σας ευχαριστώ.
Ελα.
Μην ανησυχείς γλυκιά μου.
Πήγαινε, Λίλη! Πάω!
Αποθηκεύστε μερικά για αργότερα, εντάξει;
Πού είναι;
Εκεί είναι!
Τι κάνετε;
Βίκτωρ επιτέλους! Η Σόνια είναι…
θα επιστρέψω. Πρέπει να βρω…
Χρειάζεται το σκασμό.
Δίνω. Ευχαριστώ.
Σκατά.
Θα χρησιμοποιούσα το άλλο αν ήμουν στη θέση σου.
Ο πατέρας μου είναι άρρωστος και…
Είναι σιγανά εκεί μέσα.
Όλα καλά, μπαμπά;
Ναι, καλά. Χρειάζομαι βοήθεια, όμως.
Εδώ.
Όχι, κοίτα.
Εδώ.
Είναι πάρα πολύ.
ΟΚ, υπομονή.
Προχωρώ.
Αυτό είναι για σένα.
Πάρτε το.
Δεν μου το είπες τι πιάτο φτιάχνεις.
Κοτόπουλο στο μισό πένθος, εν βέσσιε.
Bocuse;
Ναι.
Μπαμπά, ο Bocuse πέθανε. Και είμαστε στο Κεμπέκ.
ξέρω.
Δεν μπορείς να φτιάξεις κάτι νέο από εδώ;
Σκατά!
Είσαι εντάξει;
- Βίκτορ! - Γεια!
Ναί! Τι κάνετε;
Με κράτησαν, αλλά είμαι εδώ.
Είναι μια χαρά.
Ουάου, Σόνια. Φαίνεσαι υπέροχη.
Ευχαριστώ.
Πραγματικά, είναι…
Λοιπόν, έχουμε όλα όσα χρειαζόμαστε;
Άσε με να δω.
Λοιπόν, έχετε μερικά από αυτά τα μανιτάρια;
Αυτό δεν αποφασίσαμε;
Ναι, αυτό ακριβώς.
Εντάξει, έχουμε τα πάντα.
Έχουμε τα λαχανικά, το κονιάκ σφενδάμου, το κοτόπουλο…
Τι είναι αυτό;
- Πού είναι τα κοτόπουλα Chantecler; - Ναι, αυτό είναι το θέμα.
Γι' αυτό τηλεφώνησα.
Ήθελα να εξηγήσω ότι δεν μπορούσαμε.
Δεν θα μπορούσε τι;
Η Λίλη και ο πατέρας μου δέθηκαν στα κοτόπουλα. Δεν μπορούσαμε…
Δεν μπορείς να είσαι σοβαρός.
- Αλλά είναι εντάξει. - Είναι εντάξει;
Λίλη, μεγάλωσες αυτά τα κοτόπουλα μόνο για αυτό.
Ναι, αλλά ο Πικότ και ο Ντουντούς…
Τι γίνεται με τον Picotte και τον Duduche;
Δεν το ήξερα ότι…
Δεν ήξερα τι;
Ότι ένα κοτόπουλο πρέπει να πεθάνει για να το φάμε;
Νομίζεις ότι μεγάλωσε στη μικρή του πλαστική σακούλα;
Βίκτορ, σε παρακαλώ.
Όχι, αλλά… Λίλη!
Τα κάναμε όλα για το τίποτα; Ποια είναι η αφήγησή σας τώρα;
«Εδώ είναι ένα κοτόπουλο που μεγάλωσε 3.000 χλμ από το σπίτι μου,
γεμιστά με αντιβιοτικά, βγάζοντας τα στεροειδή».
Είναι μια χαρά. Θα καλέσουμε Ελεύθερη Βοσκή Κοτόπουλα.
Δεν ωφελεί. Με την επιτυχία της Λίλης ξεπούλησαν.
Μετά θα πάρουμε τα κοτόπουλα μας.
Θα το φτιάξει το σφαγείο.
Στάση. Είναι πολύ αργά.
Όχι, ποτέ δεν είναι αργά!
Όχι, δεν θέλω.
Δεν θα παραπονιέσαι τώρα.
Ξέρεις τι θυσίασα για να σε φτάσω εδώ που είσαι σήμερα;
Σε έβαλα μπροστά στην κόρη μου.
Της είπα ψέματα εξαιτίας σου!
Και αυτό…
Νομίζετε ότι αυτό εμφανίστηκε από θαύμα;
Ξέρεις πόσο δύσκολο ήταν να το αποκτήσεις;
Και τα ρίσκα που πήρε;
Όλα για να μπορέσεις να κερδίσεις. Είχαμε συμφωνία!
Αναρωτιέμαι ποιος σκάει τα στεροειδή εδώ γύρω.
Μαμά…
Με συγχωρείτε.
Έχω ένα επιπλέον αν θέλετε.
Στο διάολο, Σόνια, ήταν απλά μια τρούφα!
Το καπνίζεις αυτό;
Α, ναι, σίγουρα.
Ευχαριστώ.
Μη μου κάνεις διάλεξη.
Ήθελες να μαγειρεύει με χαρτόνι;
Το έχω πάθει η πιο ιερή από εσένα στάση της.
Ήρθε σε μένα. Με παρακάλεσε να το κάνω.
Δεν το ζήτησα αυτό.
ξέρω.
Θέλω να πω, δεν μπορούμε να ακολουθούμε πάντα τους κανόνες.
- Ίσως. - Όχι ίσως!
Ποιο το κακό στην κάμψη των κανόνων μόνο λίγο;
Ποιον πονάει;
Με πονάει.
Ίσως οι κανόνες βοηθήστε με να ξέρω με ποιον έχω να κάνω.
Τι λες;
ΕΝΤΑΞΕΙ. Εγώ, εμ…
Ερωτεύτηκα έναν άντρα.
Νόμιζα ότι με αγαπούσε κι εκείνος.
Αλλά με χρησιμοποίησε για χρόνια.
Να κάνει λαθρεμπόριο ναρκωτικών.
Είναι ο πατέρας της Λίλης.
Πρέπει να ήμουν αρκετά αφελής, ε;
Ή τυφλός.
Δεν ξέρω.
Είμαι καλά.
Απλά κρατήστε το για τον εαυτό σας.
Είναι αρκετά κακό που η Λίλη
έχει μητέρα όλοι πιστεύουν ότι είναι πολύ αυστηρό.
Δεν χρειάζεται να ξέρει τον πατέρα της
δεν είναι ο όμορφος ξένος νομίζει ότι είναι.
Ότι είναι χωματόσακος σαπίζει στη φυλακή.
Μπορώ να ζητήσω μόνο ένα πράγμα;
Μπορείτε απλά να πάτε να την επευφημήσετε στον διαγωνισμό;
Γιατί πρέπει να ξέρεις δεν το κάνει για τον εαυτό της.
Είναι τρελό.
Νομίζεις ότι προχωράς μπροστά, αλλά συνεχίζεις να κάνεις τα ίδια λάθη.
Μη με μπερδεύεις με αυτό το τσαμπουκά.
Είμαι απλά απογοητευμένος.
Νόμιζα ότι…
Σκεφτήκατε τι;
Νόμιζα ότι νοιαζόσασταν για εμάς.
Νικητής!
Εδώ πάνω, Βίκτορ!
Ο άνθρωπός μας!
Ο ήρωάς μας!
Κυρίες και κύριοι, τώρα για την τρίτη ομάδα επίδοξων σεφ!
Μίνι σεφ, συνεχίστε στους σταθμούς σας.
Πρέπει να είσαι τόσο περήφανος.
Μπορείτε να βγάλετε τα κουτιά σας.
Θα ξεπεράσω τους κανόνες.
Μόλις ξεκινήσει το χρονόμετρο,
θα έχετε 90 λεπτά για να φτιάξετε ένα γεύμα με τα υλικά στα κουτιά σας.
Είστε έτοιμοι;
Έτσι, σε δέκα…
Εννιά, οκτώ, επτά, έξι…
Περιμένετε. Δεν φτιάχνουμε πια αυτό το πιάτο.
Υπομονή γλυκιά μου.
Φεύγουμε.
Έχω καλύτερη ιδέα. Σόνια, έλα.
Όλοι ελάτε…
Είμαι εντάξει. Μην ανησυχείς, είμαι καλά.
Έχω καλύτερη ιδέα. Ελα.
Φεύγουμε.
Ελα.
Πώς πάει, Σαμ; Λειτουργεί;
Ναι, μόνο ένα λεπτό ακόμα.
Πώς πάει, σεφ;
Σχεδόν τελειωμένο.
Καλός.
Εντάξει, πάμε παιδιά.
Εντάξει όλοι.
Ετσι…
Έχω να κάνω μια μεγάλη ανακοίνωση.
Θέλω να σας ευχαριστήσω που είστε εδώ.
Και ευχαριστώ στην κόρη μου.
Σας ευχαριστώ που είστε εδώ.
Και που μου το θύμισες ότι κυνηγώντας τα βραβεία,
ξεχνάς ότι είναι απαραίτητο.
Ξέρεις, μου πήρε πολύ καιρό για να καταλάβω ότι…
η δόξα δεν σημαίνει τίποτα αν δεν μπορούμε να τη μοιραστούμε με τους ανθρώπους που αγαπάμε.
Μου πήρε πολύ καιρό.
Αλλά χάρη σε σένα,
χάρη στη Σόνια και τη Λίλη, νομίζω…
Νομίζω ότι καταλαβαίνω.
Άρα, η ανακοίνωσή μου είναι περισσότερο αίτημα.
Θα ήθελα να τακτοποιηθώ μαζί σου στο χωριό.
Αν με έχει ο Καναδάς.
Και αν συμφωνήσει η Σόνια.
Αν συμφωνώ;
Σόνια.
Θα μου επιτρέψετε…
να αναλάβεις το φαγητό του πατέρα σου;
Ναί.
Τι γίνεται με τη Σάμη;
Θα μπορούσα να ανοίξω την κλινική μου.
Ορθοπεδικά στηρίγματα.
Και η λεύκανση των δοντιών;
Ναι, θα συνεχίσουμε να το κάνουμε.
Υπόσχομαι να είμαι πιστός και ειλικρινής.
Υπόσχομαι να τηρήσω τους νόμους και τους κανονισμούς της χώρας σας σε ένα μπλουζάκι.
Α, και υπόσχομαι επίσης…
Αυτό είναι σημαντικό.
…για να μην απειλήσω ποτέ ξανά και…
κοτόπουλα που γνωρίζουμε τα μικρά τους ονόματα.
Ποτέ ξανά.
Με συγχωρείτε.
Θέλω επίσης να σας το φτιάξω, εξιλεώστε τα λάθη μου.
Ξέρω ότι δεν μπορώ να αλλάξω το παρελθόν, αλλά θέλω να τα πάω καλύτερα.
Θέλω πολύ να είμαι εκεί για τον λαό…
τους ανθρώπους που έχουν σημασία για μένα.
Και αν ποτέ…
Αν ποτέ;
Λοιπόν, αν ποτέ. Αν…
Καταρχήν δεν έχεις καναδική άδεια εργασίας.
Θα πάρω ένα.
Που θα ζεις;
Θα πάρω ένα διαμέρισμα.
Δεν σχεδίαζες να ζήσεις μαζί μας;
Εκτός…
- Εκτός αν; - Εκτός κι αν το ήθελες αυτό.
Εντάξει, βλέπω.
- Πού θα αγοράσετε τα προϊόντα σας; - Τοπικά.
Μόνο; Τι θα κάνεις αν δεν μπορείτε να βρείτε κάτι εδώ;
Τίποτα.
Δεν θα προσπαθήσετε να ξεφύγετε από κάτι;
Είσαι νέος άντρας;
Ναί.
Θα το σκεφτώ.
Πρέπει να το σκεφτώ.
καταλαβαίνω.
Πάρτε το χρόνο σας.
δέχομαι.
Δέχεσαι;
δέχομαι.
ΕΝΤΑΞΕΙ. Λοιπόν, έχουμε άλλη μια μεγάλη ανακοίνωση.
Ετσι…
Η Λίλη και εγώ…
Θα κάνουμε τον διαγωνισμό ξανά του χρόνου!
Αλλά περίμενε.
Δεν κάνουμε Bocuse αυτή τη φορά.
Φτιάχνουμε ένα πρωτότυπο, αποκλειστικό πιάτο θα κάνουμε πρεμιέρα εδώ απόψε.
Είναι αστείο αυτό;
Καλαμπόκι; Μας σερβίρετε καλαμπόκι;
Είναι ένα πιάτο που αντιπροσωπεύει αυτό που είμαι και από πού κατάγομαι.
Γι' αυτό είμαι περήφανος γι' αυτό.
Τα κουτάλια.
Συγγνώμη, ξέχασα κάτι.
Για σένα.
Ένα και για σένα.
Και ένα για σένα.
Θέλεις να το φάμε με αυτό;
Τραγανό καλαμπόκι με νερό σφενδάμου
σε μια κρέμα βοτάνων με μαύρες τρούφες Périgord.
ΕΝΤΑΞΕΙ. Ομολογώ ότι είναι εντυπωσιακό με την πρώτη ματιά.
Εξηγήστε πώς σας αντιπροσωπεύει αυτό. Δεν καταλαβαίνω.
Το καλαμπόκι είναι η σπεσιαλιτέ του χωριού μου.
Έφτιαξα το τραγανό με το σφενδάμι του μπαμπά του φίλου μου.
Τα αυγά προέρχονται από κοτόπουλα Μεγάλωσα με τον παππού μου.
Τα βότανα προέρχονται από εργάτες που είναι φίλοι με τον νονό μου.
Είναι αυτός που μου έδειξε πώς να φτιάξουμε ένα καλούπι για το καλαμπόκι.
Επιτυχία!
Όλα λειτουργούν και είναι νόστιμο.
ΕΝΤΑΞΕΙ. Τι γίνεται όμως με τις τρούφες;
Δεν είναι πολύ…
Οι τρούφες…
Ω ναι, οι τρούφες!
Οι τρούφες λοιπόν…
προέρχονται από τον πατέρα μου.
Δεν είναι ο πραγματικός μου πατέρας.
Αλλά είναι ο καλύτερος μπαμπάς μου.
Αυτός που με αγαπάει.
Τα εισάγει απευθείας από την οικογένειά του στη Γαλλία.
Παρεμπιπτόντως, η κρέμα τρούφας είναι επίσης το αγαπημένο πιάτο της μεγάλης μου αδερφής.
Λοιπόν, μεγάλη ετεροθαλής αδερφή.
Αυτός ο διαγωνισμός…
Πες ότι έχει άδεια.
Τι; Δεν καταλαβαίνω.
Για τις τρούφες. Πες ότι έχει άδεια.
Ω ναι! Για τις τρούφες, έχει άδεια.
Ο πατέρας μου έχει άδεια.
ΟΛΑ ΣΥΓΚΙΝΗΣΕ!